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好きなものは美味しい食事、シャンパン、贅沢、そしてパチンコ。 アラフォーなのに貯金ゼロ。そんな浪費家独身OLが自己再生を誓います。2年後のマンション購入を目指して!

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3週目

2012 - 09/22 [Sat] - 11:14

今週のウェスティンは、メニューが先週とほぼ一緒。
前菜が秋刀魚のコンフィで、メインはお魚が金目鯛か的鯛。
お肉がビーフかチキンでして。

なのでお皿の写真は撮らなかったのですが、
先週食べて美味しかったので、今週も注文した的鯛が残念な感じだったので、
サーブの方に伝えたんですね。


そうしたら。
「ご期待に添えず失礼いたしました」と料理長が

いやいや。そこまでのクレームではなかったんですよ~と
逆に必死に説明してしまいました
でも。
お料理の理解は同じだった
「ナージュ」という「軽い煮込み」の調理方法だったので、
付け合わせのお野菜が代わると、水分量も変わるので、
鯛への水分含有も変わってくると。

ま、そこをコントロールしてこそなんですけどね~。

ってなわけで、今日は2階のホワイエです。
niki23.jpg

とっても静かで落ち着ける~

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