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好きなものは美味しい食事、シャンパン、贅沢、そしてパチンコ。 アラフォーなのに貯金ゼロ。そんな浪費家独身OLが自己再生を誓います。2年後のマンション購入を目指して!

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体が

2009 - 08/02 [Sun] - 20:24

野菜を欲しているようで、スーパーに買い物に行っても
野菜ばかりが目につきます

そんな時は素直に体の声に従って、食べたいものを与えよう!
・・・ということで。


yasai1.jpg


大量の野菜と冷蔵庫に残っていた野菜を簡単に調理して。


yasai2.jpg

ラタトゥユを作りました
作り方は超簡単。

ナス、たまねぎ、パプリカ、ピーマンをさいのめ切りにして、
それをみじん切りのニンニクとたっぷりのオリーブオイルで炒めます。
今日はプチトマトだったけど、本当は普通のトマトのほうが水分がたくさんあって
適していると思います。
それにベーコンを加えて、塩・こしょうで味を調えておしまい

このままビールのおつまみにもなるし、
ここにパスタを加えて、「夏野菜たっぷりパスタ」でもいける
野菜を上手に取り入れて夏バテに注意ですね~。

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40代独身OL。
年収:650万円
貯金:50万円(全然増えず)
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